系马口小麻油的基本介绍汉川市马口小麻油厂是生产小麻油的专业厂商小麻油生产的传统工艺是将芝麻炒好后,用石磨磨细,放在水里浸泡,然后用瓢在水面撇油。该厂突破传统工艺步骤，大胆改革,将芝麻经过筛选、炒籽、软化后,进入95型榨机,分成小麻油与麻饼。...

系马口小麻油的基本介绍

汉川市马口小麻油厂是生产小麻油的专业厂商

小麻油生产的传统工艺是将芝麻炒好后,用石磨磨细,放在水里浸泡,然后用瓢在水面撇油。该厂突破传统工艺步骤，大胆改革,将芝麻经过筛选、炒籽、软化后,进入95型榨机,分成小麻油与麻饼。小麻油过滤后自动流进储油罐,麻饼从地道被送进仓库。其小麻油色泽透明、香味浓郁、又营养丰富、贮藏期长、而且出油率高达46%左右。该项技术改革曾获湖北粮食科技成就二等奖。 "系马口"牌小麻油不只畅销北京、上海、四川、广东等10多个省、市,而且还远销日本、美国、加拿大、新加坡、马来西亚等10多个国家和区域,并荣获首届中国食品展会银牌奖。

芝麻榨成油不但具备浓郁的香气，可促进食欲，更有益于招牌营养素的吸。其中含量近70%的维生素E具备优秀的抗氧化用途，可以保肝护心，延缓衰老。从芝麻中榨出香油中所含的卵磷脂都是益寿延年抗衰老的上佳成分，是中老年人最好的冬令补品。芝麻油是一种促凝血药，用于治疗血小板降低性紫癜和出血性素质有肯定成效。选择和购买方法

1、看色：小磨香油红中带黄，机榨香油俗称大槽油，比小磨香油色浅淡，熟菜籽油色泽深黄。

2、闻味：小磨香油，因芝麻经过适合火候炒后;芝麻醚变为具备香味的芝麻酚，香味格外醇厚浓郁。如掺假夹杂，兑入花生油或豆油等，醇香味差，而且带有花生或豆腥气味。

3、观形：香油在日光下透明，如掺入1.5%的水，便呈不透明的液体，甚至易沉淀变质。

4、看油花：在一碗清水中，放油一滴，如是纯香油，起初是薄薄油花，非常快扩散，凝成若干个小油珠;如掺假时则油花小，且不容易扩散。水平好的香油呈黄红色，小磨香油色较重，机制香油色较淡;